Saga Sauvignon Blanc & Semillon Bjelica

Description

Saga, proizvedena u vinariji Bjelica, je vrhunsko vino koje kombinuje 80% sorte Sauvignon Blanc i 20% sorte Semillon. Vinogradima u kojim se ove sorte gaje posvećuje se pažljiva ručna nega bez upotrebe herbicida. Zelena berba u junu i ručna berba u plitkim gajbama garantuju vrhunski kvalitet grožđa. Nakon fermentacije u prohromskim tankovima i odležavanja na finom talogu 6 meseci, ovo vino se ističe svojom izuzetnom kompleksnošću i karakterom, a posebno zbog toga što ne prolazi kroz malolaktičku fermentaciju.
Vinarija Bjelica smeštena u Novom Sadu, ima svoje korene u porodičnoj kući, što naglašava posvećenost tradiciji i vinogradarstvu. Može da ponese kapacitet od impresivnih 30.000 litara, omogućujući proizvodnju raznovrsnih vina, poput sorti Chardonnay, Merlot, Sauvignon i Marselan. Proces prerade vina odvija se pod strogim nadzorom i u savremenim tehničko-tehnološkim uslovima, gde se pažljivo kontrolišu temperatura i drugi ključni faktori kako bi se osigurao vrhunski kvalitet njihovih proizvoda.
Saga se izdvaja svojim izvanrednim karakterom i kvalitetom koji proizlaze iz pažljivo odabrane sortne mešavine, ručne nege vinograda bez upotrebe herbicida i berbe u plitkim gajbama. Ohlađeno grožđe se direktno mulja u presi bez upotrebe pumpi, što pojačava koncentraciju aroma i ukusa. Nakon fermentacije u prohromskim tankovima i odležavanja na finom talogu tokom 6 meseci, ovo vino se služi na temperaturi 8-10°C, kako bi se što više došla do izražaja njegova svežina i harmonija.